Подбрани връзки по темите:

вторник, 19 януари 2010 г.

Рецепта № 5 Яхния от гъби

Според мен, зимата е време за яхнии.
Какво продават на пазара, което става за готвене? - картофи, гъби, ... Стоп!
animations
Ще готвя гъби! И за да се получи с едно готвене, ядене за четирима и то поне два пъти ... гъбите ще станат на яхния!

Затова следва рецепта № 5 Яхния от гъби:



Необходими са ни:
малко гъби (1/2 кг.), глава лук, глава чесън и един морков, магданоз, червено вино, чер и червен пипер, кубче бульон, сол, брашно, олио и краве масло, червени домати - пресни или стерилизирани
Тъй като мразя ограниченията, допадат ми рецепти, в които всичко е "на око", а тази е точно такава: слагаш от изброеното колкото прецениш. Ако се сетиш за още нещо подходящо: слагаш!

Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно 1 глава лук и 1 морков. Докато се задушават в олио, поръсваме с 1-2 супени лъжици брашно. След като поомекнат, прибавяме червен пипер и 2-3 обелени и
нарязани червени домата.
По-късно заливаме със 100 мл червено вино.
Отделно задушаваме гъбите в краве масло, след което ги прибавяме към останалата смес.
Поръсваме с чер пипер, сол, кубче бульон (за доовкусяване), нарязваме няколко скилидки чесън, доливаме топла вода.
Оставяме да поври на слаб огън за около 30 минути.
Готовото ястие поръсваме със ситно нарязан магданоз.

3 коментара:

Bla каза...

Интересно как и дали тая рецепта е приложима при халюциногенните гъби. :D

Пламена каза...

Като прочетох ей тази статия: http://antidrugbg.com/admonition.php?id=0603&id_gl=1148&count=7
си мисля, че може и да се опита ;-).

Анонимен каза...

Receptata e super! Az nariazah vatre i kartofi da stane pove4e manjza. No ako se napravi samo s gabi si e napravo posten/vegetarianski vinen kebap i 6te e perfektno s bial oriz ili kartofeno pure ;)

Последователи на моя блог: