27 ноември 2012

Рецепта № 17 Фалшив ХАЙВЕР


ПРОДУКТИ
100 г пшеничен грис
500 мл вода
110 г майонеза
1/2 лимон - сок
1/2 глава лук (малка)
1 с.л. кетчуп
сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

• Водата и грисът се смесват в тенджера.

• Загряват се на умерен огън като се разбъркват, докато сместа заври.

• Вари се 3-4 минути отново при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти т.е. да остават отчетливи ивици при разбъркването.

• Оттегля се от котлона, посолява се и се оставя за 10 минути да се охлади.

• Добавят се майонезата, кетчупа (за цвят) и много ситно нарязания лук.








01 април 2012

Рецепта № 16 Гофрети

Ще споделя един свой експеримент за направа на ГОФРЕТИ по рецептата от рекламното вестниче на веригата магазини KAUFLAND.

Необходими продукти:
2 яйца
1 щипка сол
1 ч.л. суха мая (1 пакетче)
125 мл прясно мляко (2/3 ч.ч.)
125 г захар (1 непълна ч.ч.)
125 г краве масло (малко пакетче)
125 г брашно (1 ч.ч. с връх)

Начин на приготвяне:
1. Брашното се пресява, заедно с маята.

2. Кравето масло се разтопява, след което се сипва захарта и се бърка, докато тя се разтвори.

3. Яйцата се разбиват и се смесват с брашното. Сместа се посолява, прибавя се маслото със захарта и се разбърква.

4. Налива се млякото и се бърка, докато се получи еднородна гъста смес. Престоява 30 минути.

5. В загретия гофретник се налива от сместа и се разстила равномерно на тънък слой. Пече се около 5 минути.

Краен резултат: Първоначално изпечената гофрета е мека, но след охлаждане се втвърдява. Препечените й краища имат приятен карамелен вкус.

ПРИЯТНО ХАПВАНЕ!

28 март 2012

Рецепта № 15 Бърз тутманик



Разбиваме добре 3 яйца.

Прибавяме 5 супени лъжици олио,

200 г натрошено сирене,

1 чаена чаша кисело мляко, в което има 1 чаена лъжичка сода бикарбонат

и 14-16 лъжици брашно.

Получената гъста смес се изсипва в намазана с мазнина тавичка (или застлана с готварска хартия) и се пече на 180 градуса за около 30 минути.




Уточнение:
Снимките към рецептата са обработени с много хубава online програмка за редактиране на снимки, която можете да ползвате

Tuxpi Photo Editor

Последователи на моя блог: