Необходими продукти:
2 яйца
1 щипка сол
1 ч.л. суха мая (1 пакетче)
125 мл прясно мляко (2/3 ч.ч.)
125 г захар (1 непълна ч.ч.)
125 г краве масло (малко пакетче)
125 г брашно (1 ч.ч. с връх)
Начин на приготвяне:
1. Брашното се пресява, заедно с маята.
2. Кравето масло се разтопява, след което се сипва захарта и се бърка, докато тя се разтвори.
3. Яйцата се разбиват и се смесват с брашното. Сместа се посолява, прибавя се маслото със захарта и се разбърква.
4. Налива се млякото и се бърка, докато се получи еднородна гъста смес. Престоява 30 минути.
5. В загретия гофретник се налива от сместа и се разстила равномерно на тънък слой. Пече се около 5 минути.
Краен резултат: Първоначално изпечената гофрета е мека, но след охлаждане се втвърдява. Препечените й краища имат приятен карамелен вкус.
ПРИЯТНО ХАПВАНЕ!
