Рецепта № 11 Мляко с ориз

Milk with rice

Arroz con leche (in spanish)

Представям рецепта за най-обикновения, познат и (надявам се) харесван десерт - Мляко с ориз. Приготвянето не отнема много време, а осигурява десерт и дори закуска поне за две храненета.

Продукти: 

1 литър прясно мляко (5 ч.чаши) 

250 г ориз (1 1/4 ч.чаши)

500 мл вода (2 1/2 ч.чаши)

250 г захар (1 1/4 ч.чаши)

канела

ванилия (по желание)

щипка сол

Начин на приготвяне: 

Оризът се изсипва в съд с вряща вода (подсолена) и се вари до омекване (водата почти свършва). Сваряването става за 10-тина минути. 

Залива се с млякото и след като заври отново (Внимание! - мъчи се да кипне) 

се подслажда със захарта и се вари до сгъстяване (не съвсем! т.е. отгоре да остане слой течно мляко). 

Накрая може да се добави и пакетче ванилия. 

Разсипва се в купички и се поръсва с канела. 

Поднася се след като се охлади. Представям и открити в Нета идеи за поднасяне на Мляко с ориз и сродни с него импровизации: