Една седмица преди Великден, в събота (27 април 2010 г.), от стари времена става весел празник. Наричат го Лазаровден, Лазарица, Лазар, Лазарова събота. Той е посветен на горите, пасбищата и нивите. Лазар шета с брадва из горите, чисти ги от келяви шубрачки и калпав клек и отваря път за плодородни ниви. в неделя (28 април 2010 г.) е Цветница, Връбница, Неделя Вайя, Вход Господен. От древни времена се чества като победа на пролетта и живота над зимата и заспалата природа.
В ранната заран жените закичват над вратите на домовете си върбови клонки. Още в езическите времена славяните вярвали, че върбата притежава свойството да пази людете от зли духове и черни магии и да защитава хората, животните и посевите от бедствия и болести.
Православието чества на Цветница един от 12-те си големи празници.
Преди 2000 години Иисус Христос влязъл в Йерусалимския храм за празника Пасха. Хората вече били научили как предишния ден е възкресил Лазар и приветствали Месията с лаврови и палмови клонки.
По подобие на йерусалимските жители и българските християни отиват на Цветница в черквата с върбови клонки. След като бъдат осветени, с тях те окичват домашните икони и портите си.
Седмицата предшестваща празника ВЕЛИКДЕН е известна като
СТРАСТНА НЕДЕЛЯ.
През
първите три дни (
Велики понеделник, Велики вторник и Велика сряда) домакинята почиства дома си. Това се прави за здраве.
На
Велики четвъртък още преди изгрева стопанката слага яйцата в сито, застлано с ален плат и ги поставя на източен прозорец, за да се заредят със слънчева енергия. След това взема едно яйце и го боядисва в червено. С него тя прави кръстен знак по челото на най-малкото дете и натрива бузките на всички останали деца, за да са здрави и засмени. После поставя първото боядисано яйце пред иконата вкъщи.
Великденските яйца се боядисват обикновено на Велики четвъртък или в събота.
На
Велики петък (наричан още
Разпети петък) работата е забранена. Вярващите не хапват нищо през целия ден. Ходи се на църква и се минава под масата три пъти за здраве. Църковната служба пресъздава свалянето на Христос от кръста и неговото погребение. Това е ден за премисляне, за душевно пречистване, за стремеж към повече доброта.
На
Велика събота се правят последни приготовления за Великден. Меси се Великденска погача с червено яйце в средата (или толкова яйца, колкото са членовете в семейството) и козунаци.
С козунаци и шарени яйца се даряват кръстниците.
На Велика събота в полунощ, след оповестяването на Христовото Възкресение, хората се чукат с боядисаните великденски яйца. Остатъците от черупките се заравят в градината, за да гонят злото.
Неизменният поздрав е: „Христос Возкресе !”
Отговорът е: „Во истина возкресе !”
Пожелават се здраве и щастие и се пали свещ, която се носи мълчешком до вкъщи.
На другия ден, в неделя е ВЕЛИКДЕН.
Млади и стари се чукат с боядисаните яйца и се поздравяват с Възкресението Христово.
Най-здравото яйце се нарича борак.
За великденските празници всяка къща е почистена, украсена, хората се обличат с нови дрехи – символ на новия живот през пролетта и възкресението на Христос.
Трапезата е отрупана с вкусни ястия и сладкиши. На Великден трапезата във всеки дом трябва да е богата – обреден хляб, баница, мляко, пиле, печено агне, курабийки и най-вече яйца и козунак.
Великден се празнува 3 (три) дни, а боядисаните яйца могат да се ядат 40 дни.
Седмицата след това се нарича СВЕТЛА СЕДМИЦА.
Тя е белязана от тържеството на пробудената пролет, от силата на възраждащата се природа, от великата радост на Христовото Възкресение.
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ !
КОГА празнуваме ВЕЛИКДЕН ?
Възкресение Христово се чества всяка година на различни дати.
Според постановленията от Първи вселенски събор (Никея, 325 г.), това е първият неделен ден след:
- пълнолуние;
- пролетно равноденствие;
- Еврейската Пасха.
Прилагам за справка
датите на честване Възкресение Христово за годините от
1998 до
2050:
1998- 19 април
1999- 10 април
2000- 30 април
2001- 15 април
2002- 5 май
2003- 27 април
2004- 11 април
2005- 1 май
2006- 23 април
2007- 8 април
2008- 27 април
2009- 19 април
2010- 4 април
2011- 24 април
2012- 15 април
2013- 5 май
2014- 20 април
2015- 12 април
2016- 1 май
2017- 16 април
2018- 8 април
2019- 28 април
2020- 19 април
2021- 2 май
2022- 24 април
2023- 16 април
2024- 5 май
2025- 20 април
2026- 12 април
2027- 2 май
2028- 16 април
2029- 8 април
2030- 28 април
2031- 13 април
2032-2 май
2033- 24 април
2034- 9 април
2035- 29 април
2036- 20 април
2037- 5 април
2038- 25 април
2039- 17 април
2040- 6 май
2041- 21 април
2042- 13 април
2043- 3 май
2044- 24 април
2045- 9 април
2046- 29 април
2047- 21 април
2048- 5 април
2049- 25 април
2050 – 17 април
Забележки:
1. Най-рано Великден може да се падне на 4 април, а най-късно на 5 май.
2. Източноправославните църкви изчисляват датите според Юлианския календар, докато католиците – по Григорианския календар.
Български празници, които
променят своята дата в зависимост от Великден:
-
Месна Задушница - съботата преди Месни Заговезни.
-
Месни Заговезни - 8 недели преди Великден.
-
Сирни Заговезни - 7 недели преди Великден.
-
Кукеровден - понеделникът след Сирни Заговезни.
-
Тодоровден - винаги в събота на първата седмица след Сирни Заговезни.
-
Лазаровден - винаги в събота, седмица преди Великден.
-
Цветница (Връбница) - винаги в неделя, седмица преди Великден.
-
Спасовден - винаги в четвъртък, на 40-тия ден от Великден.
-
Петдесетнишката Задушница - съботата преди Петдесетница.
-
Петдесетница (Света Троица) - винаги в неделя, на 50-тия ден от Великден.
-
Духовден - винаги в понеделник, на 51 - вия ден от Великден.
ИМЕТО на празника в различните държави:
Afrikaans: Paasfees
Albanian: Pashkët
Amharic: (Fasika)
Azeri Pasxa: Fish (pronounced fis`h)
Berber: tafaska
Catalan: Pasqua
Danish: Påske
Dutch: Pasen or paasfeest
Esperanto: Pasko
Faroese: Páskir (plural, no singular exists)
Finnish: Pääsiäinen
French: Pâques
Greek: Pascha
Hebrew: Pascha
Icelandic: Páskar
Indonesian: Paskah
Irish: Cáisc
Italian: Pasqua
Japanese: Seidai Pasuha
Latin: Pascha or Festa Paschalia
Lower Rhine: German Paisken
Malayalam: Pæsacha/Pæsaha
Northern Ndebele: Pasika
Norwegian: Påske
Persian: Pas`h
Polish: Pascha
Portuguese: Páscoa
Russian: Paskha
Scottish Gaelic: Casca
Spanish: Pascua
Swedish: Påsk
Tagalog: (Philippines) Pasko ng Muling Pagkabuhay
Turkish: Paskalya
Welsh: Pasg
Based on "Great Day" or "Great Night:" This is used in most Slavic languages:
Bulgarian: Velikden
Czech: Velikonoce
Latvian: Lieldienas
Lithuanian: Velykos
Polish: Wielkanoc
Slovak: Velká Noc
Slovenian: Velika no
Ukrainian: Vjalikdzen'
Based on "Resurrection"
Bosnian: Uskrs or Vaskrs
Chinese: Fùhuó Jié
Croatian: Uskrs
Korean: Buhwalchol
Lakota: Woekicetuanpetu
Serbian: Uskrs
Other bases:
Estonian: Lihavõtted
German: Ostern
Maltese: L-Ghid il-Kbir
Tongan: Pekia
Великденски СИМВОЛИ
Традицията на Великденския заек е от езически времена. Хората са принасяли зайци в жертва на саксонската богиня на пролетта Еостре (от нейното име носи названието си на английски католическият празник Истър, Великден). По това време се е правел ритуален лов на зайци. Сега той е все още част от великденския празник, но никой не го възприема като свещенодействие.
Няколко десетилетия - толкова трае измислянето на великденския заек.
На пръв поглед тривиален детайл от празничната трапеза, той се "ражда" сравнително късно - едва в края на XVII век. А майсторите-сладкари във Франция правят шоколадови изделия още от 1615 г. Първоначално те стрували скъпо: само разглезените богаташки деца можели да си позволят да опитат захарните деликатеси. По-късно, когато сладкото изкушение от какаово дърво става още по-популярно, нараства и броят на хората, които могат да си го позволят.
Така то става любимо не само на аристократите и по-богатите духовници, но и на хората от т. нар. простолюдие. Когато великденските фигури на зайчета започват да се появяват и на по-бедните трапези, животното вече е достатъчно утвърдено като символ на плодородието и късмета.
Но доста етнографи намират следи от него още в древните езически практики. Много племена принасят заека в жертва, за да гарантират изобилието на плодове и зеленчуци.
Легенда за Великденския ЗАЕК
Велкденският заек е сравнително стар символ в християнската религия, но и днес той е запазил символиката и стойността си. Заекът традиционно се свързва с плодородието и изобилието, а в древните ритуали и вярвания - и с луната и нейните цикли.
Съществува легенда, според която:
Великденският заек някога бил голяма красива птица, принадлежаща на богинята Естре. Веднъж тя я превърнала в див заек и тъй като той все още е птица по душа, продължава да прави гнезда и да ги пълни с яйца.
Легендата разказва, че великденският заек носи кошница, пълна с шарени яйца, сладкиши и играчки на децата в нощта преди Възкресение. Той я оставя или на точно определено място в дома, или я скрива някъде и малчуганите трябва да я намерят в празничната сутрин.
Модата на великденските зайци става особено популярна в немските княжества и столетия наред празниците са невъзможни без неговите фигурки.
Според обичая децата сами правят "гнездо" - най-често в някоя своя стара шапка, и рано призори на Великден отиват да видят шарените яйца, "снесени" от заека, а всъщност - от техните родители.
В периоди на икономическа криза това било знак, че нещата ще се оправят и изобилието отново ще се върне в дома.
Това била една от причините за бързата слава на великденските зайци в Америка. Те били пренесени там от емигрантите в началото на ХVІІІ век и дори най-бедните намирали начин да украсят трапезата си с такива фигурки, за да гарантират плодородие и финансова стабилност.
В началото на ХХ век започва истински разгул в сферата на кулинарията - зайчета се приготвят не само от фин млечен шоколад, но и от марципан, допълнен с канела, ванилия, кокосови стърготини, бадеми, орехови ядки, захаросани карамели и куп други изкушения.
Закономерно и цената им нараства - днес някои кулинарни фантазии достигат до 100-200 долара, макар размерите на животинката да не са по-големи от яйце. Актуални стават и фигурките, украсени с различни станиоли с надписи от рода на: "Не ям истински животни, а само от шоколад".
По същия начин, агнето е изключително важен символ на
Великден в Централна и Източна Европа и в Англия.
То представя Исус и се свързва с неговата смърт, тъй като е
принесено в жертва в деня на възкресението.
Християнската традиция представя Исус като божи агнец.
В много домове традицията повелява да се яде агнешко на
първия ден след 49-дневния пост.
Стигнахме до ЛЮБИМАТА МИ ЧАСТ от статията:
Какво да направим в допълнение към празничната великденска атмосфера?
- идеи за малки и големи;
- бродерия;
- кулинария;
- Scrapbook (колажи)...
Идеи за кошнички в картинки
Други идеи
12 картинки за оцветяване, 3 - за откриване на предмети и 1 лабиринт
За умеещите или поне желаещите да бродират:
(натиснете върху избраната картинка, за да видите подробностите)
|
|
|
Модел №1
за бродиране
|
4 модела
за бродиране
|
|
|
|
|
|
Над 30 бродирани
зайчета
|
2 модела
за бродиране
|
Още идеи за
празника
|
Стикери за
разпечатване
|
Подредба на
празничната
трапеза
|
Театър на
сенките
|
Специално внимание отделям на рецептите, предложени от
Димитрана.
Бих я нарекла изкусна кулинарна майсторка, съдейки по публикуваните рецепти и снимки.
(натиснете върху снимките, за да научите рецептата)
Козуначени
птичета
|
Козуначени
зайчета
|
Сладки за
Великден
|
Поредната рецепта, която ще ви предложа беше част от прекрасните гозби на майка ми.
"Беше", защото мама вече я няма, но със сигурност би се гордяла с мен, ако можеше да види как и аз съм се научила да приготвям
ПИЛЕ С БИРА 
Начин на приготвяне:
Начин на приготвяне:
Пече се във фурна при температура 200 градуса до почервеняване.
След почервеняване на първоначалната страна, парчетата месо се обръщат, поръсват се с червен пипер и се запичат. Когато са готови отново се завъртат в първоначалното си положение.
Пече се във фурна при температура 200 градуса до почервеняване.
След почервеняване на първоначалната страна, парчетата месо се обръщат, поръсват се с червен пипер и се запичат. Когато са готови отново се завъртат в първоначалното си положение.
Първо печената чушка се натапя в разбитото яйце.
След това се овалва в панировката.
Пържи се в загрято олио от двете страни.
За десерт - Плодова салата
Първо печената чушка се натапя в разбитото яйце.
След това се овалва в панировката.
Пържи се в загрято олио от двете страни.
За десерт - Плодова салата
