Подбрани връзки по темите:

вторник, 29 декември 2009 г.

Рецепта № 4 Баница с късмети за Новата година

Посрещането на Новата година е много важен момент за мен още от детството.
У дома всичко трябва да е наредено, изчистено, изпрано, сготвено, пълно, красиво, ... перфектно! Вярвам, че както я посрещна (аз и всички около мен), така и ще я изкарам. Наследила съм тази традиция от майка си и съм убедена, че е така.
* * *
През последните години все не мога да се добера до дрянова клонка с множество пъпки. Това ме провокира да измислям всевъзможни варианти на късметите в новогодишната баница.
Тази година имам идея 8-те късмета, които ще сложа да имат следния вид:
Те ще "чакат" настрана, докато всеки си изтегли от баницата клончето с навит на него конец. Цветовете на конците на всяко клонче ще бъдат различни. Същият цвят ще бъде означен и на показаните късмети. Така самите късмети ще могат да се запазят за спомен през цялата година.
* * *
Ако и на вас ви харесва идеята, можете да натиснете върху картинката и когато се появи в реален размер, да я запомните и съответно разпечатате. Текстовете са подбрани от публикуваните из Интернет.

И тъй като статията е посветена на Баницата с късметите, ще предложа и своята стандартна рецепта за такава баница.

Рецепта № 4 Баница с късмети

Необходими продукти:
5 яйца
1/2 чаена чаша олио (100 ml)
1 бурканче кисело мляко
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
200 грама натрошено сирене
1 газирана вода (може и обикновена) 100-150 ml

Начин на приготвяне:
В дълбока купа натрошаваме сиренето. Прибавяме петте яйца, олиото. Содата първо се добавя към киселото мляко и след като започне да шупва, също се прибавя към останалите продукти. С малко вода обливаме кофичката и също прибавяме към сместа.
До тук направихме поливката за баницата.
Сега да я приготвим за изпичане:
Дъното на тавата се намазва обилно с олио или маргарин (мазнина). От половината точени кори се нарежда един пласт листи, които аз първо смачквам в шепите си и после раздърпвам, залива се с половината поливка. Втори път се нареждат останалите листи и се заливат с поливката.
Баницата се нарязва, за да проникне поливката навсякъде.
Пече се за 35 минути на 250 градуса.

* * *
Забравих за късметите!
При второто нареждане, там някъде, подреждаме и приготвените клончета, наречени за късмети.

Няма коментари:

Последователи на моя блог: